Jabłecznik z kruszonką

Jabłecznik to ciasto, które jesienią smakuje nad wyraz przepysznie.

 Wyciągnięte z piekarnika jeszcze cieple, pachnące cynamonem jest wyśmienite.

Przepis:

400 gram mąki 

200 gram zimnego masła

1/3 szklanki cukru

2 żółtka 

1 jajo 

1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier wanilinowy

2 łyżeczki kwaśnej śmietany.

1 kilogram jabłek

szklanka cukru

1 łyżeczka cynamonu albo przyprawy do szarlotki

2 łyżeczki bułki tartej.

Mąkę przesiać bezpośrednio na stolnicę, dodać masło, cukier, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, całość posiekać nożem. Następnie dodać żółtka, śmietanę  i jajo. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę.

Jabłka obrać, pokroić na małe kawałeczki, dodać cukier, cynamon i bułkę tartą.

Ciasto wyjąć z lodówki  i obłożyć/oblepić nim spód oraz 2 - 3 cm boków blachy albo formy do ciasta. Następnie po nakłuwać ciasto widelcem. Na ciasto wyłożyć jabłka. Górę  ciasta obsypać kruszonką i wstawić do nagrzanego na 180°C piekarnika. Piec około 40-50 minut. Po wyjęciu z piekarnika oprószyć cukrem pudrem.

Przepis na kruszonkę:

100 gram masła

200 gram mąki 

100 gram cukru

cukier wanilinowy

Masło połączyć  z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać mąkę i rozcierać tak, aby uzyskać kruszonkę. 

Jesienny wianek z chmielu.

      

Kto by się spodziewał ze to już ostatni dzień września.
Nastała jesień, jak dla mnie najpiękniejszy obok Bożego Narodzenia czas na dekorowanie. 
Wystarczy wykorzystać to, co daje nam matka natura by stworzyć jesienna dekoracje.

Tym razem do stworzenia wianka wykorzystałam chmiel. Niestety nie jest to trwała dekoracja, bo chmiel szybko traci kolor.

Pozdrawiam, Izabela

Wielkanoc 2018

Od Swiąt Wielkanocnych minął już tydzien, a ja dopiero teraz znalazłam chwilkę czasu na pokazanie Wam kilku zdjęć . 

W tym roku Wielkanoc spędziliśmy sami i muszę przyznać ze było bardzo fajnie i przede wszystkim spokojnie. 

Krotko przed świętami posprzątaliśmy taras co się bardzo opłaciło, bo w Wielki Piątek mogliśmy tu wypocząć.

      Przygotowałam także  dwie nowe podkładki z motywem       świątecznym.

 Nie ma świąt bez słodkości.

 Ciasto  serniko-brownie upiekła moja córka, a ja zrobiłam sernik na zimno.

Wszystkie dekoracje wielkanocne już pochowane w kartonach. Pozostało nam tylko powspominać ten czas i czekać na kolejne święta. 

Pozdrawiam, Izabela.

Tort Drip Cake

Już jakiś czas temu torty drip cake zdobyły popularność. Ja mój pierwszy drip cake zrobiłam dla córki z okazji jej urodzin. Od tamtej pory zaczęła się przygoda z tymi wdzięcznymi torcikami. Oczywiście nadal robię także torty z masą cukrową, ale moja rodzina życzy sobie tylko i wyłącznie torciki drip cake.

Tort Raffaello:

Krem raffaello z białą polewą, przystrojony jeżynami, malinami, jagodami, bezą, kuleczkami raffaello i listkami mięty.

 Tort czekoladowy:
Tort czekoladowy z polewą z gorzkiej czekolady, przełożony kremem czekoladowym i konfiturą wiśniową.Udekorowany świeżymi wiśniami pomalowanymi złotym barwnikiem, galaretkami w czekoladzie i kuleczkami czekoladowymi.

Tort Oreo:
Krem oreo z czekoladową polewą,przystrojony dunatami o smaku oreo,pokruszonymi ciasteczkami oreo, malinami i truskawkami.

Tu kolejny torcik Raffaello przystrojonymi malinami, truskawkami w białej czekoladzie, kuleczkami raffaello i bezikami.

Pozdrawiam, Izabela

Wiosenne podkładki

Za oknem jest mroźno, prawie cały czas narzekamy na brak słońca. Ja jak i zapewne większość z Was, tęsknię już za wiosną. Powoli myślę już o dekoracji wielkanocnej i zastanawiam się nad kolorem przewodnim w salonie.W zeszłym roku był blady róż, a dwa lata temu niebieski. Może tym razem postawię na zielony, zobaczymy.

Zanim zacznie się wielkanocne szaleństwo, pokażę Wam nowe podkładki pod kubki które zrobiłam .

  

Pozdrawiam, Izabela