Tort Drip Cake

Już jakiś czas temu torty drip cake zdobyły popularność. Ja mój pierwszy drip cake zrobiłam dla córki z okazji jej urodzin. Od tamtej pory zaczęła się przygoda z tymi wdzięcznymi torcikami. Oczywiście nadal robię także torty z masą cukrową, ale moja rodzina życzy sobie tylko i wyłącznie torciki drip cake.

Tort Raffaello:

Krem raffaello z białą polewą, przystrojony jeżynami, malinami, jagodami, bezą, kuleczkami raffaello i listkami mięty.

 Tort czekoladowy:
Tort czekoladowy z polewą z gorzkiej czekolady, przełożony kremem czekoladowym i konfiturą wiśniową.Udekorowany świeżymi wiśniami pomalowanymi złotym barwnikiem, galaretkami w czekoladzie i kuleczkami czekoladowymi.

Tort Oreo:
Krem oreo z czekoladową polewą,przystrojony dunatami o smaku oreo,pokruszonymi ciasteczkami oreo, malinami i truskawkami.

Tu kolejny torcik Raffaello przystrojonymi malinami, truskawkami w białej czekoladzie, kuleczkami raffaello i bezikami.

Pozdrawiam, Izabela

Pierwszy raz w tym roku...

Witam,
No i zaczęło się ,nadeszła piękna wiosna.Wczoraj uporządkowałam ogród i taras żeby można było znowu rozkoszować się tym miejscem aż do jesieni.

Po raz pierwszy w tym roku grillowaliśmy .

Pierwsze w tym roku szparagi ,już za chwile zacznie się na nie sezon(mniam).

Po raz pierwszy w tym roku jedliśmy pyszne ciacho na tarasie.

Przepis na ciasto z truskawkami.

Składniki na biszkopt kakaowy:

- 3 jaja

- 3 łyżki cukru

- 3 łyżki mąki

- 1 łyżka kakao

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie połączyć.

Ciasto wylać na okrągła blaszkę , wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w 180 st. C. Wystudzić.


Składniki na masę truskawkową 
- 250 gram  świeżych truskawek.

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1/2 kostki masła

- 250 g serka homogenizowanego

- 2 łyżki żelatyny

Truskawki zmiksować. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać serek homogenizowany  i zmiksować. Na koniec dodać zmiksowane truskawki .

Żelatynę rozpuścić w około 1/3 szklanki gorącej wody, przestudzić, dodać do masy truskawkowej. 

Tężejącą masą truskawkowa przełożyć na  biszkopt.


Składniki na masę śmietanową  

- 500 g śmietany 30 %
1 cukier wanilinowy.
2 śmietan-fix

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier wanilinowy i smietan-fix. Masę równomiernie wyłożyć na wierzch ciasta,udekorować truskawkami . Schłodzić w lodówce.

Pierwsza kawusia już była wypita wczoraj po ukończeniu porządków.

Zyczę Wam pięknej wiosny.Pozdrawiam,Izabela

Witam w Nowym Roku.

Witam,
Koniec roku 2015 jak i początek tego roku obfitował u nas samymi słodkościami.Przed świętami zaczęło się pieczenie makowców,ciasteczek i pierniczków.

Następnie upiekłam tort na prośbę koleżanki w prezencie dla jej chłopaków ,którzy maja urodziny przed samymi świętami.

W czasie świąt  nie mogło zabraknąć pieczonych jabłek.

Po powitaniu Noweg Roku,przyszedł czas na urodziny mojej córci.Torcik z kremem toffi i bitą śmietaną.Do tego truskawki w czekoladzie.

Natomiast w zeszłym tygodniu zrobiłam  tort na 70-te urodziny .

Za dwa tygodnie urodziny mojego syna ,trzeba będzie coś upiec i znowu nici z odchudzania.
                       Pozdrawiam ,Izabela

Przetwory z truskawek

Witam

Dzisiaj chciałabym pokazać Wam moje przetwory które zrobiłam.

W zeszłą niedzielę wybraliśmy się całą rodziną na plantację truskawek i zerwaliśmy  prawie dwadzieścia kilo,

nie licząc ile wylądowało w naszych żołądkach.

W tym roku truskawki ,które zerwaliśmy były dość male ,więc roboty miałam co nie miara.

Na życzenie syna zrobiłam dżem  truskawkowy z rabarbarem.Wyszły mi tylko cztery słoiki ,bo w moim ogrodzie nie mam za dużo rabarbaru,a chciałam żeby było pół na pół.Dla córki natomiast  zrobiłam marmoladę żel (do słoików przecierałam gorącą marmoladę przez sitko,żeby nie było żadnych kawałeczków truskawek).

Już na drugi dzień dzieciaki zażyczyły ja sobie na śniadanko.

Ciekawe czy do zimy dotrwa,bo jak w zeszłym roku zrobiłam marmoladę ,to w październiku nie było po niej śladu.

          Etykiete ktora nakleilam pochodzi z tej strony,