Smakowite lato.

Witam ,
Dzisiaj znów będą muffinki.
W tym roku zebrałam dużo czarnych porzeczek,z których zrobiłam dżemy klik.
Na jednym krzaczku pozostawiłam trochę owoców do podjadania.
Wczoraj zerwałam mała miseczkę porzeczek i zrobiłam rodzince muffinki porzeczkowe.

Przepis.
Składniki suche:
2 szklanki mąki 
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Składniki mokre:
1 szklanka mleka
1 jajo 
1/2 szklanki oleju.

Miseczka czarnych porzeczek.

Wszystkie suche składniki wsypać do miski i  dobrze wymieszać ,w drugiej misce połączyć ze sobą mokre składniki.
Następnie składniki mokre przelać do miski ze składnikami suchymi i wszystko wymieszać,na końcu dodać czarne porzeczki i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do papilotek.
Piec 15-20 minut w  uprzednio nagrzanym  piekarniku do 200 st.C.

                                                                                                         Pozdrawiam,Izabela                      

Muffinki czekoladowe.

Witam,
Wczoraj z okazji Dnia Matki upiekłam dla mojej rodzinki muffinki czekoladowe.
U nas w Niemczech Dzień Matki obchodzony jest zawsze w druga niedziele maja ,a nie tak jak w Polsce 26 maja.Ale kto mi zabroni świętować dwa razy.

Muffinki czekoladowe

Muffinki czekoladowe 
Przepis na 12 sztuk




Składniki:
125g miękkiego masła
125g cukru
2 jajka
1/2 łyzeczki ekstraktu waniliowego
100 g maki
2 łyzeczki proszku do pieczenia
25 g kakao
12 kostek czekolady

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C
Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę,dodać jajka i ekstrakt waniliowy.
Następnie dodać makę ,kakao i proszek do pieczenia.Papilotki napełnić masa do 2/3 wysokości,następnie powciskać w kazda z nich po kosteczce czekolady.
Piec przez 15-20 minut .