Chruściki

Mamy karnawał, a z nim nadszedł czas pieczenia chruścików.
Od lat robię je z przepisu mojej mamy.

Chruściki

składniki:

 2 szklanki maki

4 żółtka

1 łyżeczka spirytusu albo wódki

1/2 szklanki kwaśnej śmietany

Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kule.

Następnie ciasto tłuczemy walkiem, po czym składamy na pół i znowu tłuczemy. Powtarzamy tę czynność 

kilkakrotnie. Następnie ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy cieniutko.
Tniemy na  paseczki, w każdym z nich robiąc nacięcie i przeplatamy ciasto.

Faworki smażymy na gorącym oleju na złoty kolor.

Na koniec posypać cukrem pudrem.

Oprócz chruścików, w czasie karnawału robię pączki, które uwielbia moja rodzinka. Przepis na pączki znajdziecie tutaj klik 

Pozdrawiam, Izabela