Bruschetta

Przepis na Bruschette

Bruschetta



- 1 ciabatta
- 2 pomidory 
- garsc swiezej bazylii
- oliwa z oliwek
- 3 zabki czosnku
- pieprz, sól
- 1 mala cebula

Ciabatte pokroic na kromki,posmarowac oliwa z oliwek, natrzec przepolowionym zabkiem czosnku by nabraly aromatu i zapiec na rumiany kolor.Mozna to zrobic w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni lub na patelni.
Pomidory kroimy w kostke, dodajemy posiekana garsc bazylii, 2 posiekane zabki czosnku, drobno pokrojona cebule,oliwe oraz szczypte soli i pieprzu. Wszystkie skladniki dokladnie mieszamy. Rozlozyc na cieplych grzankach.

Choinki dekoracyjne na Boze Narodzenie

Mam mnostwo pomyslow na wystroj bozonarodzeniowy,ktore wlasnie zaczelam wcielac w zycie.
Oto moj pierwszy projekt

Chlebek z dyni

                                       Przepis na chlebek z dyni

40dkg. puree z dyni

2 opakowania suchych drożdży

80 dkg. maki 

2 jaja 

1 szklanka mleka

łyżeczkę soli

Make ,jaja ,puree z dyni ,drożdże rozpuszczone w 3 łyżkach mleka ,sol,mieszamy dokładnie robotem kuchennym .Dodajemy stopniowo mleko .Całość odstawiamy do wyrośnięcia  na 45 minut.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.Piec 60 minut.

Puree z dyni

Czas na świeżą dynie się już kończy,wiec postanowiłam zrobić puree z dyni.

Przyda się zimą na chlebek z dyni.

Świeżą dynie przekroić na pól,usunąć pestki.Pokroić na kawałeczki.
Przełożyć do garnka,podlać wodą i gotować pod przykryciem od czasu do czasu mieszając żeby się nie przypaliła.
Puree jest gotowe ,kiedy dynia jest rozgotowana. 

Mam nadzieje ze przepis Wam się przyda.
Pozdrawiam Izabela

Biała pavlova

Biała Pavlova

Skladniki:
6 białek
300 g miałkiego cukru
łyżka mąki kartoflanej
łyżka octu winnego
500ml smietany kremówki
owoce sezonowe

Białka ubić na sztywno,pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier,mąkę ziemniaczaną i łyżkę octu.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia,na papierze narysować okrąg.Wyłożyć na niego masę.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 5 minut.Po pięciu minutach przykręcić temperaturę na 150 stopni i piec przez półtorej godziny.Studzić w uchylonym piekarniku.
Wystudzoną bezę wyłożyć  ubitą na sztywno bitą śmietaną (bez cukru). Dekorować owocami sezonowymi.

Weiße Pavlova

Zutaten:
6 Eiweiß
300 g feiner Zucker
1  Esslöffel Essig
1  Esslöffel Kartofelmehl
500 ml Schlagsahne

Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach in kleinen Portionen Zucker dazugeben und stetig weiter schlagen, bis der Eiweiß steif und glänzend wird. Zum Schluss Kartofelmehl und Essig untermischen.
Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
In den auf 180°C vorgeheizten Ofen  schieben und 5 Minuten backen, dann die Temperatur auf 150°C senken und 90 Minuten backen. Danach den Ofen halb öffnen (auf die Kippe) und bis zum Abkühlen so belassen. Die Schlagsahne steif schlagen  und auf den Baiser streichen. Dekorieren mit z. B. Mandarinen und mit geriebener Schokolade